Taktvolle Wiesn-Jause - 21.09.2018

Serviert vom Ensemble "Blechquetschn"

Ein herzhaft-deftiges Essen wird von Blechbläsern, Steirischer Harmonika und Gesang begleitet. Musiziert wird nicht nur bodenständig-traditionell, sondern es wird auch humorvoll-gewagt arrangiert und improvisiert. Kann ein Oktoberfest auch "anders" sein?

Kulinarisches Echo vom Oktoberfest

Die Interpretation macht den Unterschied, auch beim Menü: Nach Weißwurst mit Brezel und Senf und einer Färberwirt-Festtagssuppe kommt eine geschmorte Kalbshaxe mit Kraut, Erdäpfel und Kürbis, zum Schluss Dampfnudeln mit Vanillesauce und Rumrosinenparfait.